{"id":1861,"date":"2017-07-21T11:12:28","date_gmt":"2017-07-21T14:12:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.formularium.com.br\/inform\/?p=1861"},"modified":"2017-07-21T11:12:28","modified_gmt":"2017-07-21T14:12:28","slug":"doenca-celiaca-entenda-os-sintomas-e-conheca-o-tratamento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.formularium.com.br\/inform\/informe-saude\/doenca-celiaca-entenda-os-sintomas-e-conheca-o-tratamento\/","title":{"rendered":"Doen\u00e7a Cel\u00edaca: entenda os sintomas e conhe\u00e7a o tratamento"},"content":{"rendered":"

\u201cN\u00e3o cont\u00e9m gl\u00faten\u201d. Esta frase tem se tornado cada vez mais comum em embalagens de alimentos encontrados nas prateleiras dos supermercados. Mas voc\u00ea sabe para que p\u00fablico estes produtos s\u00e3o feitos?
\nAlimentos sem gl\u00faten foram desenvolvidos para pessoas que sofrem com a Doen\u00e7a Cel\u00edaca. Trate-se de uma condi\u00e7\u00e3o cr\u00f4nica, autoimune, que afeta o intestino delgado fazendo com que indiv\u00edduo tenha intoler\u00e2ncia permanente ao gl\u00faten, uma subst\u00e2ncia, presente no Trigo, Aveia, Centeio, Cevada, e no Malte (subproduto da cevada). Cereais amplamente utilizados na composi\u00e7\u00e3o de alimentos, medicamentos, bebidas industrializadas, assim como cosm\u00e9ticos e outros produtos n\u00e3o inger\u00edveis.<\/p>\n

A Fenacelbra (Federa\u00e7\u00e3o Nacional das Associa\u00e7\u00f5es de Cel\u00edacos do Brasil) estima que, pelo menos, dois milh\u00f5es de brasileiros t\u00eam a doen\u00e7a cel\u00edaca. J\u00e1 estudos internacionais apontam que 1% da popula\u00e7\u00e3o mundial apresenta a intoler\u00e2ncia.<\/p>\n

Principais sintomas da Doen\u00e7a Cel\u00edaca:<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

A doen\u00e7a cel\u00edaca costuma surgir na inf\u00e2ncia, mas tamb\u00e9m aparece na idade adulta. Seus principais sintomas s\u00e3o:
\nDores locais:<\/strong> nas articula\u00e7\u00f5es ou no abd\u00f4men;
\nNo aparelho gastrointestinal: arroto, azia, diarreia, gordura nas fezes, indigest\u00e3o, n\u00e1usea, refluxo \u00e1cido, v\u00f4mito ou flatul\u00eancia;
\nNo corpo:<\/strong> anemia, desnutri\u00e7\u00e3o, fadiga, falta de ferro ou perda \u00f3ssea;
\nNo desenvolvimento:<\/strong> crescimento lento ou puberdade atrasada;
\nNo abd\u00f4men:<\/strong> c\u00f3licas ou desconforto;
\nTamb\u00e9m \u00e9 comum:<\/strong> coceira, intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose, irrita\u00e7\u00e3o na pele ou perda de peso.
\nCom sintomas similares ao de v\u00e1rios problemas gastrointestinais, a doen\u00e7a cel\u00edaca n\u00e3o \u00e9 facilmente identific\u00e1vel. O diagn\u00f3stico inclui exame de sangue, que verifica a presen\u00e7a de anticorpos espec\u00edficos do problema. Mas, sozinho, esse teste n\u00e3o \u00e9 suficiente.
\nPara confirmar a detec\u00e7\u00e3o, o gastroenterologista prescreve a bi\u00f3psia do intestino delgado. Essa \u00e9 a \u00fanica maneira de detectar (com certeza) a doen\u00e7a cel\u00edaca. Com esse
\nexame, \u00e9 poss\u00edvel verificar se as vilosidades, pequenas dobras do \u00f3rg\u00e3o respons\u00e1veis pela absor\u00e7\u00e3o de nutrientes, est\u00e3o atrofiadas.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\u00c9 extremamente recomendado que, o paciente com suspeita de doen\u00e7a cel\u00edaca n\u00e3o suspenda completamente o consumo da subst\u00e2ncia, pois realizar os testes com o organismo livre de seus efeitos, pode gerar um falso negativo.<\/p>\n

Tratamento:<\/strong>
\nA doen\u00e7a cel\u00edaca n\u00e3o tem cura. Seu principal tratamento \u00e9 a exclus\u00e3o de alimentos que contenham gl\u00faten da dieta di\u00e1ria do paciente. A pessoa que tem a doen\u00e7a cel\u00edaca nunca poder\u00e1 consumir alimentos que contenham trigo, aveia, centeio, cevada e malte ou os seus derivados (farinha de trigo, p\u00e3o, farinha de rosca, macarr\u00e3o, bolachas, biscoitos, bolos e outros).
\nDieta sem gl\u00faten:<\/strong>
\nUma das principais dificuldades de pacientes diagnosticados com a doen\u00e7a cel\u00edaca \u00e9 conviver com as restri\u00e7\u00f5es alimentares impostas pela doen\u00e7a.
\nComo o n\u00edvel de intoler\u00e2ncia ao gl\u00faten varia de pessoa para pessoa, a dieta elaborada \u00e9 muito espec\u00edfica e deve de ser elaborada individualmente e acompanhada por um profissional de sa\u00fade qualificado, como o nutricionista.
\nAl\u00e9m de cortar os alimentos que possuem gl\u00faten, tamb\u00e9m \u00e9 importante que eles sejam alertados sobre os riscos de contamina\u00e7\u00e3o cruzada na prepara\u00e7\u00e3o ou produ\u00e7\u00e3o de alimentos e, at\u00e9 mesmo, medicamentos. Nos primeiros meses do diagn\u00f3stico, deve-se, tamb\u00e9m, evitar ingest\u00e3o de leite e derivados pela possibilidade de intoler\u00e2ncia a lactose secund\u00e1ria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201cN\u00e3o cont\u00e9m gl\u00faten\u201d. Esta frase tem se tornado cada vez mais comum em embalagens de alimentos encontrados nas prateleiras dos supermercados. Mas voc\u00ea sabe para que p\u00fablico estes produtos s\u00e3o feitos? Alimentos sem gl\u00faten foram desenvolvidos para pessoas que sofrem com a Doen\u00e7a Cel\u00edaca. Trate-se de uma condi\u00e7\u00e3o cr\u00f4nica, autoimune, que afeta o intestino delgado fazendo […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":1862,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[218,220,217,219,74],"class_list":["post-1861","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-saude","tag-dieta-celiaca","tag-dieta-sem-gluten","tag-doenca-celiaca","tag-nao-contem-gluten","tag-tratamentos"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.formularium.com.br\/inform\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1861","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.formularium.com.br\/inform\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.formularium.com.br\/inform\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.formularium.com.br\/inform\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.formularium.com.br\/inform\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1861"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.formularium.com.br\/inform\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1861\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.formularium.com.br\/inform\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1862"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.formularium.com.br\/inform\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1861"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.formularium.com.br\/inform\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1861"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.formularium.com.br\/inform\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1861"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}